Svajuko kimšti makaronai

Šiandien gaminsim ypatinguosius svajuko makaronus. Kuo jie ypatingi? Ogi tuo kad jie ruošiami pagal mano paties sugalvotą receptą. Tad mėginam.

Patiekalui reikės:

• dėžutės didžiųjų vamzdelinių makaronų,
• 1kg. maltos jautienos/kiaulienos,
• skardinės ananasų gabaliukų,
• pomidorų padažo,
• majonezo,
• prieskonių.

Gamyba
Makaronai

Susimaišome jautienos/kiaulienos faršą su prieskoniais. Geriausia naudoti jautieną maišyta su kiauliena (60/40 arba panašiai), nes viena jautiena yra ganėtinai kieta, o viena kiauliena pernelyg riebi.

Pasiruoštą mėsą atsargiai sukemšame į makaronus. Kimšdami pasistenkite pernelyg nepersistengti ir nesutrupinti makaronų.

Viską sudedame vienu sluoksniu į kepimo skardą.
Kilogramo mėsos užtenka visai dėžutei makaronų, o jei liko mėsos ją paprasčiausiai sudedame ant viršaus ir lygiai paskirstome kad nebūtų "kalnų".
Padažas
Tai turbūt sudėtingiausia patiekalo dalis :)

Padažo reikia maždaug litro. Jame galimasi mūsų patiekalas, tad jo reikia paruošti tiek kad užpilti iki viršaus makaronus. Galima ir daugiau, bet po to dažniausiai gaunasi makaronų sriuba. Geriausia kai užpilama tiek kad apsemtų visus makaronus ir vos vos semtų jų viršų.

Padažui naudosime pomidorų padažą, majonezą, vandenį, prieskonius ir ananasus.

Viską supilame į vieną indą ir smulkintuvu susmulkiname iki vientisos masės. Jei neturite smulkintuvo galite tiesiog smulkiai supjaustyti ananasų gabaliukus arba sumalti mėsmale.

Sumaišius tokį derinį padažas gaunasi vidutinio tirštumo ir saldžiarūgštis.

Pasiruošimas kepti

Ant prikimštų makaronų plonu sluoksniu sudedame ananasų gabalėlius. Ir supilame mūsų pagamintą padažą. Jei matote kad padažo šiek tiek mažiau nei reikėjo galite ant viršaus tiesiog užpilti šiek tiek vandens.

Kepimas

Patiekalas kepamas apie 40-50 minučių 200-250 laipsnių orkaitėje. Kelias minutes prieš išimant iš orkaitės galima gausiai užtarkuoti sūrio.

Patiekimas

Patiekalą galima patiekti su daržovėmis arba tiesiog su ant viršaus buvusiais ananasais. Ypatingas skonis gaunasi mėsoje panaudojus aštrius prieskonius. Ananasai sušvelnina ir pagyvina aštrumą.

Skanaus!

Išimtys

Jei jums nepatinka ananasai, juos puikiai pakeičia pomidorai. Supjaustome riekelėmis pomidorus ir sudedame plonu sluoksniu ant viršaus.